L’oca préfère un sol léger et bien drainé, avec une pH compris entre 6,0 et 6,5. Elle peut être cultivée dans un sol sablonneux ou limoneux, mais elle a besoin d’un sol riche en nutriments pour produire de beaux tubercules. Il est donc recommandé d’ajouter du compost ou du fumier bien décomposé au sol avant de planter.

Arrosez régulièrement, en veillant à ne pas trop mouiller le sol.
Comme il est également important de veiller à ce que le sol ne soit pas trop humide, laisser le sol se dessécher entre les arrosages aidera à éviter la pourriture des tubercules.

Pailler le sol autour des plantes d’oca peut aider à maintenir l’humidité et à réduire les mauvaises herbes.
Fertilisez les plantes d’oca en phosphore et en potassium pour favoriser la croissance des tubercules.

L;Oca est peu sensible aux maladie.
Néanmoins, voici quelques maladies courantes qui peuvent affecter les plantes d’oca :

La pourriture des tubercules : cette maladie est causée par un excès d’eau ou de temps de trempage des tubercules dans l’eau. Elle se manifeste par des taches marron sur les tubercules et peut entraîner la mort de la plante.

Le mildiou : cette maladie est causée par un champignon qui attaque les feuilles, les tiges et les tubercules. Elle se manifeste par des taches jaunes ou brunes sur les feuilles et des taches grises sur les tubercules.

L’oïdium : cette maladie est causée par un champignon qui attaque les feuilles et les tiges. Elle se manifeste par des taches blanches ou grises sur les feuilles et une croissance anormale des tiges.

La rouille : cette maladie est causée par un champignon qui attaque les feuilles et les tiges. Elle se manifeste par des taches rouges ou brunes sur les feuilles et des taches jaunes sur les tiges.

Pour prévenir ces maladies, il est recommandé de cultiver les ocas dans un sol bien drainé et de les arroser de manière appropriée. Il est également recommandé de ne pas cultiver d’oca dans un sol qui a été récemment utilisé pour cultiver d’autres plantes sensibles aux maladies, car cela peut augmenter le risque de contamination. Enfin, il est recommandé de détruire les plantes malades pour éviter la propagation de la maladie à d’autres plantes.

Récoltez les ocas lorsque les feuilles commencent à sécher et à jaunir. Creusez délicatement autour des tubercules avec une fourche pour les déterrer, puis laissez-les sécher à l’air avant de les stocker dans un endroit frais et sec.

A l’abris de la lumière et de l’humidité, comme les pommes de terre

L’oca peut être utilisée de nombreuses manières différentes. Voici quelques exemples :

Comme aliment : l’oca peut être consommée crue ou cuite. Elle a une saveur douce et peut être utilisée de différentes manières dans la cuisine, comme par exemple en purée, en frites, en gratin, en soupe ou en salade.

Comme plante ornementale : l’oca est une plante ornementale très appréciée pour sa belle feuillage et ses fleurs colorées. Elle peut être cultivée dans des jardins, des pots ou des jardinières, et peut être utilisée comme plante d’intérieur.

Comme plante médicinale : l’oca contient des substances qui ont des propriétés médicinales. Elle est donc utilisée dans la fabrication de médicaments naturels pour traiter différents maux et maladies.l’oca a été utilisée depuis des siècles comme médicament dans les Andes du Pérou. Elle est utilisée pour soulager les maux de tête, les maux de dents, les infections respiratoires et les troubles digestifs.

Comme plante industrielle : l’oca est utilisée dans l’industrie alimentaire et cosmétique pour fabriquer différents produits, comme par exemple des farines, des pâtes, des huiles et des cosmétiques.

L’oca peut être utilisée de nombreuses manières différentes. Voici quelques exemples :

Comme aliment : l’oca peut être consommée crue ou cuite. Elle a une saveur douce et peut être utilisée de différentes manières dans la cuisine, comme par exemple en purée, en frites, en gratin, en soupe ou en salade.

Comme plante ornementale : l’oca est une plante ornementale très appréciée pour sa belle feuillage et ses fleurs colorées. Elle peut être cultivée dans des jardins, des pots ou des jardinières, et peut être utilisée comme plante d’intérieur.

Comme plante médicinale : l’oca contient des substances qui ont des propriétés médicinales. Elle est donc utilisée dans la fabrication de médicaments naturels pour traiter différents maux et maladies.l’oca a été utilisée depuis des siècles comme médicament dans les Andes du Pérou. Elle est utilisée pour soulager les maux de tête, les maux de dents, les infections respiratoires et les troubles digestifs.

Comme plante industrielle : l’oca est utilisée dans l’industrie alimentaire et cosmétique pour fabriquer différents produits, comme par exemple des farines, des pâtes, des huiles et des cosmétiques.