taro

plante aquatique qui produit des tubercules qui ressemble à la pomme de terre,  le taro vrai, est une plante herbacée vivace à port dressé qui peut atteindre 2 m de haut, au système racinaire adventif, fibreux et superficiel. Elle est vivace grâce à son rhizome tubéreux de grosseur variable, formant un corme, de forme cylindrique ou sphérique, d’aspect écailleux, à peau épaisse, résultant de l’épaississement souterrain de ce rhizome. Ce corme, qui peut atteindre 4 kg, est doté de bourgeons latéraux donnant naissance à des cormes secondaires, des drageons ou des stolons. La plante est cependant souvent cultivée comme plante annuelle.